Mie Kawabata
北海道のワインと食材とのペアリング
この度、1月24日にイルピーノにて、北海道産ワインのブランド力向上・販路拡大を図るため、シニアソムリエの阿部眞久氏をお招きし北海道のワインと食材のペアリングの会を開催いたします。 今回は、当店をご愛顧いただいておりますお客様で北海道のワインにご興味持ってくださる方、そしてS...
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Mie Kawabata
- 2020年10月5日
- 1 分
地域共通クーポン使えます
10月1日から始まったGotoトラベルキャンペーン 当店も地域共通クーポン券がご使用になれます。 またGoto eatキャンペーン 食べログからご予約をいただけますと ポイントが付保されます。 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A0101...
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Mie Kawabata
- 2020年7月6日
- 1 分
クラウドファンディング
「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」札幌市支援事業にイルピーノも参加させて頂いております。 ご支援して頂いた方には、支援額+支援額の３０％のお食事券のリターンがあります。 皆様のご支援、どうぞよろしくお願いします。 詳細はこちらに...
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Mie Kawabata
- 2019年6月10日
- 1 分
厚真町のハスカップと新得町の地鶏
イルピーノには色々な食材が届きます。 その中で改めて美味しいなぁと思ったのが新得町の地鶏！ 北海道で唯一の「地鶏」はしっかりとした噛み応え、濃厚な味わい。 皮も厚くこれをカリッと焼くとなんとも美味しい。 これを使って何か？？？と思い、1品を作りました。...
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Mie Kawabata
- 2019年6月7日
- 1 分
レストランのまかない
イルピーノのまかない・・・どんなものを食べているか気になる方も多いでしょうか？ 多くのレストランは若いスタッフが作ることが多いようですが 当店は私かマネージャーの得田が作ります。 作る時間はせいぜい15分 時には時間をかけて作る時もありますが、ほとんどが10~15分で出来る...
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tororo-imo
- 2019年6月6日
- 1 分
ランチのサラダ・・・
イルピーノのランチのサラダが少し変わりました！ 当別・ダイキチスタンドさんから届くルッコラが加わりました。 ほんのり苦みのあるルッコラ・・・ 旬のルッコラは肉厚で食感も味もしっかり ディナーメニューにも使用しております＾＾ 美味しいルッコラぜひお試しください。...
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tororo-imo
- 2018年9月9日
- 1 分
通常営業いたしております
地震被害に遭われた皆さんに心よりお見舞い申し上げます。 多くの皆さんから励ましのお言葉をいただき、ありがとうございます。 イルピーノは電気が復旧しました9月7日（金）のディナータイムより お手洗い・電気を多くの方に供給したく 再オープンいたしました。...
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tororo-imo
- 2018年7月25日
- 1 分
今が旬「ウニのパスタ」
いいウニが入手できたので ウニたっぷりのパスタを作りました！ 北海道・・・ウニが美味しい季節ですね。 こちら イルピーノのメニューにはありません＾＾；
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tororo-imo
- 2018年7月2日
- 1 分
本日から北海道ワイン＆チーズフェアー！
本日から7日まで イルピーノでは6次産業化の認定を受けた北海道の工房から ワイン＆チーズを集めフェアーを行います！ なかなか入手ができない １０R・二木ヒルズ・平川ワイナリーなどのワインと 道内のチーズ工房6社のチーズをたっぷり使ったコース料理を ご用意しております。...
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tororo-imo
- 2018年6月19日
- 1 分
本日はイルピーノのお料理教室です！
今日はイルピーノのお料理教室です。 沢山のご予約をいただき、ありがとうございます。 本日は千歳の小川さんのお野菜とイチゴを使います。 完熟のイチゴは本当に美味しくて何個でも食べれます＾＾ 御料理教室は19時より、 ご予約いただいた皆様お気をつけていらしてください。
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tororo-imo
- 2018年5月21日
- 1 分
おすすめメニューが変わりました！
北海道産の野菜もやっと出回るようになり イルピーノのメニューも野菜をたっぷり使った前菜やパスタを追加しました！ 皆様のご来店をお待ちしております。
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tororo-imo
- 2018年4月23日
- 1 分
滝川・菜の花オニオンソース
ずいぶん前にお手伝いさせていただいた滝川のなたね油と玉ねぎを使用した 「菜の花オニオンソース」 先日、滝川へ行った際に見つけて購入しました！ 自分が関わった商品がずっと販売されているのを見ると とてもうれしいものです。 こちら...
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tororo-imo
- 2018年4月8日
- 2 分
栗山・味道広路（あじどころ）
ずっと行ってみたかった栗山の和食のお店「味道広路」を素敵なご夫妻が予約を入れてくださいました！ イルピーノのメニューをいろいろ思案中 そんな時にとっても勉強になるお店でした。 偶然ではなく必然な時間だったのかなぁ？ 北海道の旬や食べごろの食材をふんだんに使ったお料理の数々...
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