イルピーノピッコロ​(有限会社フードアトラス)

6次産業化ボランタリープランナー。

イタリアで学んだ食材知識や、北海道の食材に日々触れ合うシェフの観点から、企業、自治体食アドバイザー等仰せつかっております。

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近年では商品開発のお手伝いもさせていただき、

町村農場「チーズレシピ」

滝川「オニオンソース商品開発」

豊浦町「道駅イートインコーナーレシピ」

千歳・小川農場「イチゴスムージー」など

北海道の食材を使った商品開発を多数を手がけています。