大学・OL時代によく行ったイタリアンのお店のパスタが

急に食べたくなり、

行ってきました…！

ランチメニューは20年以上ほぼ変わらず

もちろん味も変わらず

ちょっとかためのアルデンテ、食べていくうちにちょうどいい歯ごたえに。

トマトの酸味と魚介の調和

シンプルなのに、なんでこんな味が出せるんだろう？

と思うパスタ。

こんな風に

誰かの記憶に残るお料理

作れたらうれしいですよね・・・・♪